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蜂蜜作為藥用輔料的廣泛應(yīng)用！

發(fā)布時間：

2021-04-14

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或蜜露釀蜜而成的天然甜性物質(zhì)，蜂蜜作為藥用在我國第一部本草著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，列為上品。

2015年版《中華人民共和國藥典》(以下簡稱“《中國藥典》”)把蜂蜜作為一味中藥單列于一部中，其功能與主治記載為：“補中，潤燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。”

現(xiàn)代藥理學研究也表明，蜂蜜具有潤腸通便、促進創(chuàng)面愈合、抗炎、抑菌殺菌、抗氧化、抗?jié)?、抗腫瘤等多種生物醫(yī)藥功效。因此，由于具有極佳的營養(yǎng)保健和藥用價值，蜂蜜無論是在食品領(lǐng)域，還是在醫(yī)藥領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用，既是老幼皆宜的營養(yǎng)滋補品與飲食調(diào)味品，又是醫(yī)家的良藥和中藥制劑、炮制中重要的藥用輔料。

蜂蜜除了是老幼皆宜的滋補營養(yǎng)品、飲食調(diào)味品和中藥中的一味補益藥外，還是中藥制劑、中藥炮制中應(yīng)用廣泛的藥用輔料。蜜制，是中藥炮制中涉及品種和方法較多的液體輔料制法之一。中藥蜂蜜的質(zhì)量規(guī)范化研究，對保證蜂蜜的藥用和中藥制劑、炮制的質(zhì)量具有重要意義。蜂蜜在中藥炮制及制劑中主要有以下幾個方面的應(yīng)用。

中藥炮制工藝中的應(yīng)用

蜜炙法是以蜂蜜(多為煉蜜)為輔料的傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)之一，南北朝時期的《雷公炮炙論》中首次提出了蜂蜜的煉制程度，經(jīng)后人不斷傳承創(chuàng)新，去糟存精才保留了現(xiàn)代的蜜炙法。其炮制目的是使蜂蜜滲入藥材或飲片組織內(nèi)部，以改變藥性，增強療效、減緩藥性或減少毒副作用等。

如蜜炙黃芪，可增加黃芪補中益氣的功效；蜜炙百部、款冬花可增強其潤肺止咳作用；麻黃若生用，其發(fā)汗作用峻猛，蜜炙后則可緩其發(fā)汗力，增強止咳平喘功效，還能矯味避免嘔吐。

此外，蜂蜜中的糖類可以增加苷元的溶解度而有利于其吸收，其中的還原糖還能抑制藥材中有效成分的氧化，進一步保證藥材的質(zhì)量?？傊?，蜂蜜能和百藥、養(yǎng)脾氣、消心煩、去膈上痰，蜜炙作用基于蜜藥配伍思想，以以證用蜜、定量用蜜為基本特點。

中藥口服制劑中的應(yīng)用

由于中藥成分及性味復(fù)雜，通常顯苦澀味，病患直接服用不易接受，依從性差。蜂蜜的甜度與同重量的蔗糖大致相同，但口感及穩(wěn)定性相對提高。蜂蜜中的還原糖，不僅具抗氧劑的作用，而且相對密度大，對液體劑型來說既有懸浮作用，又可提高澄明度，減少沉淀，并可調(diào)和諸藥，故常作矯味劑用于中藥口服液的制劑，以改善口服制劑口感，提高患者的治療依從性。此外在藥食同源類具有功能性中藥口服制劑中，蜂蜜不僅具有矯味作用，也具有一定營養(yǎng)藥效價值。

中藥丸劑中的應(yīng)用

蜂蜜中含有大量的糖類，不僅味甜，而且粘性較強，因而具有粘合、助丸成型的作用。尤其是蜂蜜加熱煉制后，與藥粉混合制丸，操作簡便，丸粒光潔、滋潤、崩解緩慢、作用持久，是一種良好的粘合劑，如用于消食健脾的大山楂丸中就有蜂蜜作輔料的應(yīng)用等。水丸用蜂蜜包衣，取蜂蜜止痛、解毒、調(diào)和諸藥以及矯味、抗氧化等作用。不同類型的丸劑對于煉蜜的程度要求不同，嫩蜜適于粘性較強的藥材制丸，老蜜則適于粘性差的礦物質(zhì)或纖維質(zhì)藥材制丸。由于煉蜜需要加熱，容易破壞蜂蜜中的維生素、酶等活性物質(zhì)，且蜜丸用蜜量較大，吸潮性強，易霉變及受到工藝設(shè)備污染。因此，蜜丸的質(zhì)量控制應(yīng)該得到重視，作為輔料的蜂蜜的質(zhì)量控制更應(yīng)該得到重視。

中藥片劑中的應(yīng)用

中藥片劑常見的粘合劑有淀粉、糖漿、糊精等，雖在使用時各起到一定的作用，但總體效果不是很理想。若在片劑中加入適量蜂蜜，既可保留淀粉、糖漿的優(yōu)點，還能改善糊精粘性差的缺點，可以說蜂蜜作為片劑的粘合劑是集百家之長。蜂蜜在片劑制備過程中起到了粘合、潤濕、崩解、潤滑的綜合作用，從而可作為中藥片劑生產(chǎn)中的一種良好的粘合劑。

其它制劑中的應(yīng)用

蜂蜜因其天然的抗菌、消炎作用，輔助成方在中藥外用制劑中也有廣泛的應(yīng)用，多用于治療因外傷或內(nèi)源性病變等引起的皮膚創(chuàng)面的愈合、外感熱邪，虛火內(nèi)生所致的口腔潰瘍，臨床常將蜂蜜混于中藥膏中，起到消炎止痛、滋潤、防腐、保護創(chuàng)面等輔助治療作用。此外，蜂蜜中的微量鋅元素可以延緩角膜潰瘍穿孔，增強體液和細胞免疫功能，廣泛應(yīng)用于角膜炎、干眼癥及其它眼科疾病的輔助治療，眼科臨床上輔以蜂蜜的治療效果明顯優(yōu)于單用眼用制劑。

蜂蜜作為藥用輔料在2015年版《中國藥典》中的應(yīng)用情況見表1，從表1可以看出，在《中國藥典》中蜂蜜作為藥用輔料得到了廣泛的應(yīng)用，因此，蜂蜜作為藥用輔料的應(yīng)用及其質(zhì)量標準和控制方面的研究應(yīng)該得到重視。

蜂蜜在2015年版《中國藥典》中作為藥用輔料的應(yīng)用情況